【咖啡共和國】行動聯盟-《建國方略》

 台灣咖啡六級產業行動聯盟-《建國方略》

國際史懷哲基金會亞太綠金認證組委會聯合台灣咖啡產官學研與各界人士推動

「六產化咖啡劇場為體，智能化雲端引擎為用」

一場產業升級與文化建國的雙軌工程，整合一級（科技農業）、二級（智慧工業）、三級（雲端服務）產業，導入AIoT、ESG、醫理研究，並鏈接在地故事與全球網絡，謀劃真正讓「台灣咖啡」從產區走向世界，從莊園走進永續未來，一同建立「咖啡共和國」綠金商機示範架構。

建基礎 × 謀共識 × 啟示範

- 建立台灣咖啡地圖與品種資料庫（智慧農業基礎）
- 推動GAP、有機、產銷履歷導入
- 結合既有高校開設「咖啡系統工程」課程（含AI/ESG）
- 啟動咖啡健康與植化素的研究合作計畫（與中醫/食品/生技系所）
- 遴選3–5座示範莊園啟動「AIoT智慧莊園＋文創品牌」雙軌試辦
- 組成「咖啡國際產學聯盟」，啟動「建國大綱共識會議」

成果指標：

- 產學合作方案數 ≥ 3 件
- 智慧咖啡莊園試點 ≥ 3 處
- 醫學研究/健康科普初報告發表
- 建構《咖啡建國白皮書》草案V1

品牌整合 × 智慧升級 × 旅遊文化

- 啟用「台灣精品咖啡標章」制度（推動地方區域品牌）
- 推出AI智慧烘焙與區塊鏈溯源平台 Beta
- 完成並發佈《咖啡建國白皮書》正式版
- 串聯9大情境型莊園，推出「咖啡旅遊廊道」與Long-Stay學旅計畫
- 舉辦第一屆「台灣咖啡文化設計徵件」與「咖啡劇場」活動
- 製作《咖啡健康影音教學平台》並開始國際內容翻譯

成果指標：

- 區域品牌 ≥ 5 個
- AI烘焙使用農園 ≥ 10 家
- 咖啡學旅體驗旅客 ≥ 1000 人次
- 國際媒體曝光 ≥ 5 篇報導

國際輸出 × 創新輸模 × 擴大全產鏈

- 成立「全球咖啡駐地文化館」（如東京、巴黎、雪梨擇一）
- 舉辦首屆「亞洲六產咖啡高峰會」於台灣登場
- 整廠輸出整合展示基地完成（結合機器、SOP、文創導覽）
- 製作《咖啡共和國建國宣言》國際發表
- 設計並上線「咖啡ESG永續報告平台」
- 跨部會政策整合與立法倡議

成果指標：

- 整廠輸出模組洽簽 ≥ 3 國
- 國際合作MOU簽署 ≥ 5 件
- 駐地文化館啟用 ≥ 1 處
- 白皮書獲官方參採或轉化政策項目 ≥ 2 件

 

我們熱切的邀請您 加入

一起打造「六級產業化革新」整合雲端智慧科技4.0應用

1/ 從農業栽種防治偵檢到烘焙;  風味變化都有效監控

2/ 培訓科技農民，加速升級轉型;  運用智慧工業設備

3/ 落實 「科技農創，智慧休閒」觀光體驗莊園為最終目標！

 

一一徵夥伴一一

1/ 台灣十大雨林咖啡莊園      (咖啡共和國提供國際學旅)

2/ 百大特色咖啡館      (共和國提供部落咖啡以及特殊沖洗器具)

3/ 十大科技大學      (共和國提供國際接軌咖啡商業碩博士學位)

 

2025.Apr.05 發佈於TIA-台灣勵志會/ 王杉財博士(國際史懷哲基金會亞洲分會主席)